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ゾーンダイエットって
生化学者であるバリー・シアーズ博士が２０年前から提唱したダイエット法で、ハリウッドスターや有名人がゾーンダイエットで痩せたと言われ、ゾーンダイエットが話題になっています。
ダイエット法の多くは、特定の食品を食べて、痩せようとする類いのもので、医学的な検証もない、民間療法的なダイエット法と言えます。
若い人たちの中には、肥満でもないのに、美容のためにダイエットをする人がいます。
正しいダイエットの意味を理解せず、闇雲に絶食したりすれば、栄養のバランスを崩し、最悪の場合拒食症などで死ぬこともあります。
ゾーンダイエットの基本は、栄養学に基づき、基本栄養素である炭水化物・たんぱく質・脂肪を４.３.３の割合で、摂取する事にあります。
この栄養素の割合で作られた食事をとることにより、人間の体のホルモンのバランスが保たれ、体質を改善し、生活習慣病などを予防します。
ゾーンダイエットの重点は、ホルモンバランスを正常に保ち、インスリンの分泌で、栄養の代謝を促す事ですが、実際には食事療法と言えます。
インシュリンの分泌異常が原因で発病する糖尿病でも食事療法が行われますが、それと比べると、摂取するカロリー量の制限など、ゾーンダイエットは糖尿病と近似した食事療法と言えましょう。
伝統的な日本の食文化において、肥満と言う概念はありませんでした。
糖尿病なども戦後の産物で、戦前にはほとんど見られない病気でした。ゾーンダイエットが示唆していることは、日本人に関して言えば、伝統的な日本食への回帰を意味していると思われてなりません。
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